ในปัจจุบัน ปัญหา "ภูมิแพ้อาหาร" กลายเป็นประเด็นสำคัญที่หลายคนให้ความสนใจ เพราะนอกจากจะส่งผลต่อสุขภาพ ยังส่งผลต่อคุณภาพชีวิต ด้วยเหตุนี้ ปัจจุบันแพทย์และโรงพยาบาลจึงแนะนำให้เรา
ตรวจภูมิแพ้อาหาร เพื่อที่จะมั่นใจได้ว่า อาหารทุกอย่างที่เรากินเข้าไป จะไม่ทำร้ายตัวเราเอง ซึ่งมี 5 เหตุผลที่เราควรจะตรวจภูมิแพ้อาหาร ดังต่อไปนี้
1.รู้เท่าทันสาเหตุของอาการ หลายคนอาจประสบกับอาการต่าง ๆ เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน มีผื่นคัน ไปจนถึงอาการหายใจลำบาก หลังทานอาหารบางชนิด แต่ไม่ทราบสาเหตุที่แน่ชัด การตรวจภูมิแพ้อาหาร จะช่วยระบุชนิดของอาหารที่แพ้ ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นอันตราย ป้องกันอาการที่อาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต เพราะบางครั้งเราไม่สามารถรู้ได้เลยว่า เราแพ้อาหารอะไรบ้างนั่นเอง
2.ป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง การแพ้อาหารบางชนิด หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องอาจนำไปสู่โรคเรื้อรัง เช่น โรคหอบหืด โรคภูมิแพ้ โรคผิวหนัง โรคระบบทางเดินอาหาร การตรวจภูมิแพ้อาหาร จะช่วยให้แพทย์วางแผนการรักษา ป้องกันการเกิดโรคแทรกซ้อน และช่วยให้ผู้ป่วยมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
3.เลือกทานอาหารได้อย่างมั่นใจ การรู้ว่าแพ้อาหารชนิดใด จะช่วยให้ผู้ป่วยเลือกทานอาหารได้อย่างมั่นใจ โดยไม่ต้องกังวลว่าจะเกิดอาการแพ้ ช่วยให้ทานอาหารได้หลากหลาย ครบ 5 หมู่
4.ช่วยให้ผู้ปกครองดูแลเด็กได้อย่างถูกต้อง ในเด็กเล็ก การแพ้อาหารอาจส่งผลต่อพัฒนาการ การเจริญเติบโต การตรวจภูมิแพ้อาหาร จะช่วยให้ผู้ปกครองดูแลเด็กได้อย่างถูกต้อง เลือกอาหารที่เหมาะสม ป้องกันการขาดสารอาหาร
5.ช่วยให้แพทย์วางแผนการรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ แพทย์สามารถวางแผนการรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ เลือกวิธีรักษาที่เหมาะสม ให้คำแนะนำการดูแลตนเอง และติดตามผลการรักษาอย่างใกล้ชิด
กลุ่มเสี่ยงที่ควรตรวจภูมิแพ้อาหาร- เด็กที่มีอาการแพ้ เช่น ไอ จาม น้ำมูกไหล ผื่นคัน อาเจียน ท้องเสีย หลังทานอาหาร
- เด็กที่มีน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์
- เด็กที่มีอาการแพ้ทางพันธุกรรม เช่น พ่อแม่แพ้อาหารบางชนิด
- ผู้ใหญ่ที่มีอาการแพ้หลังทานอาหารบางชนิด
- ผู้ที่มีโรคเรื้อรัง เช่น โรคหอบหืด โรคภูมิแพ้ โรคผิวหนัง โรคระบบทางเดินอาหาร
วิธีการตรวจภูมิแพ้อาหาร ปัจจุบันมีหลายวิธีในการตรวจภูมิแพ้อาหาร ขึ้นอยู่กับดุลพินิจของแพทย์ วิธีที่พบบ่อย ได้แก่
- การทดสอบทางผิวหนัง แพทย์จะฉีดสารสกัดจากอาหารที่สงสัยว่าแพ้บริเวณใต้ผิวหนัง หากเกิดปฏิกิริยา เช่น รอยแดง บวม คัน แสดงว่าแพ้
- การตรวจเลือด เก็บตัวอย่างเลือดเพื่อตรวจหาแอนติบอดีต่ออาหารที่สงสัยว่าแพ้
การทดสอบการแพ้อาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการวินิจฉัย และรักษาอาการแพ้อาหาร ช่วยให้ผู้ป่วยมีสุขภาพที่ดี และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น หากคุณมีความสงสัยว่าตนเองหรือบุคคลใกล้ชิด อาจมีอาการแพ้อาหาร ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการวินิจฉัย และรักษาอย่างถูกต้อง
